Rápidas, riquíííísimas y fáciles de hacer!!!
Tortitas de espinacas (salen 2 tortitas)
- 1 huevo
- 1 clara
- 1 puñado de espinacas
Batir todo junto y cocinar en una sartén antiadherente previamente engrasada con aceite de oliva.
Relleno (lo que queráis):
- Lentejas rojas salteadas con queso batido 0% (Mercadona) y ajo
- Pechuga de pavo frial
- Queso fresco de oveja, flor de esgueva