INGREDIENTES:
-2 Calabacines pequeños
-1 Puerro mediano-grande
-3 Huevos
-Ajo en polvo
PREPARACIÓN:
-En una sartén antiadherente se añade el calabacín y el puerro troceado con un chorrito de aceite y ajo en polvo, y se pone una tapa sobre la sartén de forma que se pochen antes las verduras y cuando estén doraditas se retiran del fuego
-Batir los huevos con una pizca de sal y mezclar el huevo con las verduras
-Se vierte todo en una sartén con una gota de aceite de oliva y se espera hasta que cuaje y vuelta y vuelta
