INGREDIENTES
- 1 masa de hojaldre redonda
- 1/2 litro de nata (opcional)
- 3 gotas de esencia de azahar (opcional)
- 1 huevo
- Nueces, Piñones, almendra troceada o en láminas…
- Estevia al gusto
PREPARACIÓN
- Precalentar el horno a 200 grados (calor arriba y abajo, sin aire).
- Montar la nata con la estevia y reservar en el frigorífico.
- Desenrollar la masa de hojaldre y sin quitarla del papel, cortar un círculo en el centro (con un vaso o cortador).
- Batir el huevo con la esencia y pintar el roscón.
- Colocar por encima los frutos secos elegidos (si se ponen pasas, hay que hidratarlas primero para que no se quemen)
- Hornear durante unos 2o minutos, retirar del horno y enfriar sobre una rejilla
- Cortar con un cuchillo de sierra por la mitad y rellenar con la nata reservada