Tiempo de preparación: 10 minutos
Ingredientes:
– 25 g de preparado para tortilla proteica
– 120 g de agua
– Brotes tiernos para ensalada
– Medio pimiento morrón o de piquillo
Preparación:
– Batir el preparado proteico de tortilla en el agua hasta que no queden grumos. Pintar con aceite una sartén grande (mínimo 26 cm) y añadir el preparado. Mantener sin mover a fuego medio durante 5 minutos. Cuando se vea que tiene ya una consistencia suficiente, añadir en el centro unos brotes de ensalada y unas tiras de pimiento rojo para envolverlo, poniendo hacia el centro los dos lados de la tortilla.
– Se puede añadir en el centro cualquier otro ingrediente que nos apetezca y esté permitido en la dieta cetogénica.